Durante a criação do projeto para o Jhonnie Wash, fomos convidados a fazer este restaurante com conceito incrível para o cozinheiro Alex Atala. A nossa inspiração veio da transição entre matadouros e açougues no interior do Brasil. A fachada tem a arquitetura presente neste momento de nosso país. O interior foi composto reutilizando peças que os sócios já haviam comprado e unimos estes elementos ao nosso conceito para o restaurante. A gente cria e também reaproveita.